Ingredientes

1 litro de agua
2 hojas de laurel
1/4 de cebolla
3 cucharadas de aceite
sal al gusto
1 bolsa de pasta de coditos N° 4 La Moderna
250 gramos de carne de cerdo
1 kilo de jitomate
2 peras lechera, partida en cubitos
2 manzanas partida en cubitos
4 duraznos partidos en cubitos
1/2 plátano macho partido en cubitos
1 diente de ajo
1/2 barra de mantequilla 45 g
3 hojas de perejil para decorar
1 granada roja



Preparación

 Para la sopa, se pone agua a hervir con las hojas de laurel,la cebolla, el aceite y sal, se le agrega la sopa por 15 minutos a fuego medio.
Para la nogada, en una sartén se agrega un poco de aceite, ya que esta caliente añade la carne con un poco de sal y el jitomate (ya molido junto con el ajo y la cebolla).
Una vez frito se agrega toda la fruta y se deja hervir por 20 minutos sin dejar de mover para evitar que se pegue. Deja enfriar y rellena uno a uno los coditos.
En un refractario unta con mantequilla y coloca un poco de jitomate y sobre este los coditos . Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. La ultima capa debe de ser de jitomate. Coloca unos cubitos de mantequilla, queso rallado y perejil y cocina por 15 minutos.
Decora con la granada. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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