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Ingredientes

2 piezas plátanos tabasco maduros
4 piezas huevo
7 cucharaditas Mantequilla sin sal fundida
1 taza frambuesa lavadas y desinfectadas
1 taza fresa chicas, en mitades, lavadas y desinfectadas
2 cucharadas azúcar mascabado
1 pizca canela molida
1 cucharadita tomillo fresco, limpio
1/2 taza yogurt griego sin grasa
2 cucharadas miel de agave


Preparacion

Calienta 1 cucharadita de mantequilla en un sartén y saltea las frutas por 30 segundos. Espolvorea azúcar mascabado, canela molida y tomillo. Continua salteando hasta que las frutas suavicen ligeramente y el azúcar se haya fundido.Pasa la mitad de las frutas a un tazón y hazlas puré, pisándolas con un tenedor. Agrega el yogurt griego e incorpora de forma envolvente con ayuda de una pal de silicón.Sirve los hotcakes calientes y agrega encima un poco de la mezcla de yogurt, frutos rojos enteros y miel de agave

Fuente: cheforopeza.com


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