Ingredientes

100 gramos piloncillo rallado
100 gramos queso doble crema Chilchota®, desmoronado
1 cucharada harina
2 tazas harina de trigo
1 pizca sal
1/2 taza Mantequilla sin sal en cubos
1 pieza huevo ligeramente batido
2 cucharadas agua fría
2 cucharadas harina de trigo (para enharinar)
4 cucharadas undefined
1 pieza huevo batido


Preparacion

Precalienta tu horno a 180°C.
Retira la masa del refrigerador, extiéndela con un rodillo sobre tu superficie de trabajo ligeramente enharinada, hasta lograr medio centímetro de grosor. Corta círculos de masa de 12cm de diámetro
y coloca al centro de cada uno, una porción de relleno. Humecta el contorno de los círculos con agua, dobla en mitades las empanadas y cierra con ayuda de un tenedor. Coloca las empanadas en una charola para horno con papel encerado y barnízalas con huevo. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté bien cocinada y ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.




Fuente: Cheforopeza.com



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