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Ingredientes

3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita jugo de naranja natural
1 cucharadita orégano fresco, picado
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
250 gramos queso panela Chilchota®, en rebanadas gruesas
1 cucharada aceite de canola
1 pieza chile de árbol seco sin semillas y picado
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
2 piezas tomate(jitomate) bola en rebanadas gruesas
1 pieza aguacate en rebanadas delgadas
4 cucharadas frijoles bayos cocinados
1/2 taza hojas de berros limpios, lavados y desinfectados


Preparacion

Corta el Queso Panela Chilchota® con ayuda de un cortador circular del diámetro de las rebanadas de tomate. Mezcla el aceite con el chile, la sal y la pimienta. Barniza las rebanadas de queso y ásalas por ambos lados en un sartén caliente, hasta que cambien ligeramente de color. Forma 4 torres colocando como base una rebanada de tomate, encima coloca una rebanada de Queso Panela Chilchota® asada y aguacate. Termina las torres con una rebanada de tomate y, por último, pon sobre estas rebanadas un poco de frijoles bayos y berros para volumen. Baña las torres con la vinagreta y disfruta de inmediato.



Fuente: Cheforopeza.com



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