Tostadas de surimi, Tostadas de surimi con elote, Tostaditas de surimi

Ingredientes

    8 barras de surimi cortadas en cubos medianos
    1/2 lata de granos de elote amarillo drenada
    4 cdas. de cebolla morada picada
    1/2 pepino picado sin semillas
    3 cdas. de perejil picado
    1/2 taza de mayonesa
    1/4 de taza de jugo de limón
    12 tostadas
    Sal y pimienta

Preparación

1. En un tazón mezcla todos los ingredientes. Sazona al gusto.

2. Coloca la mezcla sobre las tostadas.

Fuente: Cocina Facil

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