Jícamas Oriental, Jicama Oriental Frescas, Jícamas orientales

Ingredientes

    1 jícama mediana
    12 espárragos
    1/2 taza de vinagre de arroz
    2 cucharadas de ajonjolí negro
    1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1. Lava muy bien la jícama, con un cuchillo pélala y rebánala. Acomódala en un platón.

2. Cuece los espárragos y enfríalos en agua con hielo para que no se ablanden de más.

3. Combina el vinagre de arroz, el ajonjolí y el aceite de oliva. Baña la ensalada.

Fuente: Cocina Facil

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